Corus International en Chocoa 2026: Impulsando soluciones centradas en los agricultores en el sector cacaotero mundial

La industria chocolatera actual se enfrenta a una presión cada vez mayor debido a la volatilidad climática, los requisitos normativos, las expectativas de calidad y la necesidad de garantizar medios de vida viables para los pequeños agricultores que producen la gran mayoría del cacao del mundo. Durante casi cuatro décadas, Corus International, a través de nuestra principal organización de desarrollo agrícola Lutheran World Relief, se ha asociado con agricultores, gobiernos y actores del sector privado para convertir estos retos en oportunidades a largo plazo en los mercados mundiales del cacao. 

En Chocoa 2026, Corus colabora con socios del sector para promover sistemas de cacao resilientes, trazables y comercialmente viables, al tiempo que apoya la estabilidad y la calidad de las que depende el sector del chocolate mediante soluciones centradas en los agricultores.  

El trabajo de Corus International en el sector del cacao se basa en un enfoque de agricultura regenerativa y cadena de valor que mejora la productividad, la calidad y el rendimiento medioambiental en el origen. Apoyamos el acceso de los agricultores a material de plantación mejorado, formación agronómica y tecnologías poscosecha, al tiempo que reforzamos las organizaciones locales y los sistemas de extensión. Las prácticas regenerativas, como la agrosilvicultura, la restauración del suelo, el compostaje orgánico y la gestión natural de plagas, ayudan a proteger los árboles de cacao de los fenómenos climáticos extremos, mejoran el rendimiento y la calidad de los granos y reducen la dependencia de los insumos químicos. 

Estos enfoques también respaldan el cumplimiento de los marcos normativos en constante evolución, incluido el Reglamento de la Unión Europea sobre la deforestación (EUDR), lo que permite a los agricultores y a los socios de la cadena de suministro mantener el acceso a mercados europeos críticos y reducir al mismo tiempo el riesgo medioambiental. 

Corus dirigió la programación sobre el cacao en el marco del proyecto Maximizing Opportunities in Coffee and Cacao in the Americas (MOCCA), financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y ejecutado a través de un consorcio liderado por TechnoServe. Con operaciones en seis países de América Latina, MOCCA aplicó un enfoque de sistemas de mercado que aumentó los rendimientos mediante la agrosilvicultura, fortaleció la gestión de la calidad, profesionalizó las organizaciones de agricultores y facilitó vínculos comerciales más sólidos entre productores y compradores, lo que contribuyó a proporcionar un suministro constante y listo para el mercado. 

En la región peruana del VRAEM, Corus ha apoyado el desarrollo del cacao de sabor fino, trabajando en estrecha colaboración con su socio local clave, Qori Warmi, una cooperativa dirigida por mujeres que desempeña un papel fundamental en el control de calidad, la gobernanza y los modelos de abastecimiento inclusivos, cada vez más valorados por las marcas de chocolate. Juntos, hemos combinado prácticas agrícolas regenerativas, protocolos de calidad poscosecha y acceso al mercado de exportación para elevar el cacao del VRAEM como un origen diferenciado.  

En Nigeria, Corus lidera actualmente el proyecto TRACE (Trazabilidad y Resiliencia en la Agricultura y los Ecosistemas Cacaoteros de Nigeria) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). TRACE refuerza la productividad mediante prácticas agrícolas regenerativas, al tiempo que establece sistemas integrales de trazabilidad desde la explotación agrícola hasta la exportación, en consonancia con las normas mundiales de diligencia debida y cumplimiento. Se está formando a más de 68 400 pequeños agricultores, lo que contribuye a aumentar los volúmenes, mejorar la consistencia y obtener datos verificables sobre el origen. 

Corus colabora estrechamente con socios industriales y de origen para ayudar a los productores de cacao a diferenciar su producto y conectar de forma más eficaz con los compradores. En colaboración con ZOTO, hemos desarrollado el Mapa Regional del Sabor del Cacao de Centroamérica, que documenta los distintos perfiles de sabor de los agricultores y cooperativas asociadas de El Salvador, Nicaragua y Honduras. Esta herramienta permite a los fabricantes de chocolate fino y especial identificar los orígenes y productores que cumplen con requisitos específicos de sabor y calidad, lo que reduce las fricciones en el abastecimiento y mejora la determinación de precios. 

La tecnología desempeña un papel fundamental en esta labor. Nuestra aplicación personalizada para teléfonos inteligentes, Cacao Móvil, proporciona a los agricultores acceso en tiempo real a orientación agronómica, datos meteorológicos, alertas sobre enfermedades e información sobre el mercado. La plataforma también permite recopilar datos para la trazabilidad y la elaboración de informes de sostenibilidad, al tiempo que crea puestos de trabajo para los jóvenes locales formados como recopiladores de datos agrícolas y profesionales de extensión, lo que refuerza el ecosistema de servicios que sustenta un suministro fiable. 

Corus ofrece soluciones de acceso al mercado adaptadas a las necesidades y prioridades de los productores individuales, las cooperativas y las empresas, conectando el origen, la estrategia y la demanda de manera que se genere valor a largo plazo. En Chocoa 2026, nos complace colaborar una vez más con ZOTO y presentar Wanki, un perfil de sabor de cacao distintivo desarrollado con Cacao Oro en Nicaragua. 

El compromiso de Corus con la industria del cacao y el chocolate va más allá de los programas de desarrollo y se extiende a la inversión en el sector privado a través de Ground Up Investing, nuestra plataforma de inversión de impacto. Ground Up proporciona capital paciente a empresas de cacao y chocolate impulsadas por una misión que ofrecen un sólido rendimiento comercial junto con resultados sociales y medioambientales.

Las inversiones incluyen Uncommon Cacao, líder en comercio transparente y abastecimiento directo; To’ak Chocolate, que trabaja con productores y conservacionistas para preservar el cacao Nacional antiguo de Ecuador, al tiempo que abastece a los mercados de gama alta; y Latitude Chocolate en Uganda, que demuestra una integración vertical completa desde el grano hasta la tableta en el lugar de origen. Estos modelos muestran cómo la innovación en el abastecimiento, el procesamiento y el comercio puede fortalecer los medios de vida de los agricultores, al tiempo que ofrece calidad, trazabilidad y resiliencia a los compradores.

La resiliencia del sector del cacao depende de la participación significativa de los agricultores en la configuración de su futuro. Por eso, Corus International se enorgullece de patrocinar el Día de los Agricultores de Chocoa durante la Semana del Cacao de Ámsterdam, un foro específico diseñado para centrar las perspectivas de los agricultores en las conversaciones globales sobre el cacao. 

El Día de los Agricultores de Cacao crea un espacio para que los productores de cacao y sus representantes se conecten directamente con sus pares, expertos de la industria y tomadores de decisiones. El programa incluye paneles de discusión centrados en los agricultores sobre temas prioritarios en toda la cadena de valor del cacao, junto con mesas redondas interactivas que fomentan el diálogo abierto y convierten los desafíos compartidos en soluciones prácticas y viables. Al apoyar esta plataforma, Corus busca fortalecer la colaboración en todo el sector y garantizar que las voces de los agricultores influyan en las políticas, las asociaciones y los modelos de negocio que dan forma al futuro del cacao.