El café y el cacao son dos de los cultivos más apreciados del mundo, profundamente entretejidos en el tejido de la vida cotidiana de millones de personas en todo el planeta. Sin embargo, estos productos esenciales son producidos principalmente por pequeños agricultores, que se enfrentan a un sinfín de retos, desde las perturbaciones medioambientales hasta el acceso a los mercados. Durante casi cuatro décadas, Corus International y su principal organización de desarrollo agrícola Socorro Luterano Mundial han estado a la vanguardia de la transformación de estos retos en oportunidades en el sector del café y cacao cacao en todo el mundo. Colaboramos con gobiernos, el sector privado y agricultores, y aprovechamos la tecnología innovadora para impulsar el cambio y el crecimiento sostenible en estas industrias fundamentales.
Kusolo Robinah es un caficultor de Uganda que trabaja en el centro de compra de Mountain Harvest clasificando, lavando y secando el café.
La agricultura regenerativa aumenta la sostenibilidad y los beneficios
Corus da prioridad a las prácticas de agricultura regenerativa para mejorar la calidad y aumentar la sostenibilidad de la producción de café y cacao. Estas prácticas se centran en restaurar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y mejorar la eficiencia hídrica. Mediante la formación de los agricultores en técnicas agroforestales, como el cultivo intercalado de plantas de café y cacao con árboles que proporcionan sombra, ayudamos a proteger los cultivos de las condiciones climáticas extremas al tiempo que aumentamos el rendimiento. Además, promovemos el uso de abonos orgánicos y métodos naturales de control de plagas, reduciendo la dependencia de productos químicos nocivos y preservando los ecosistemas. Mediante la aplicación de prácticas regenerativas, Corus mejora la productividad agrícola a largo plazo, refuerza la resiliencia de las comunidades agrícolas frente a los desafíos medioambientales y garantiza que los agricultores cumplan el Reglamento de la Unión Europea sobre deforestación (EUDR) (EUDR). Este cumplimiento les permite acceder a los muy rentables mercados europeos y prosperar en ellos.
La colaboración aumenta la inversión en una cadena de valor más sólida
Trabajando en estrecha colaboración con los gobiernos y las partes interesadas del sector, Corus apoya el desarrollo de planes nacionales en países que buscan construir o revitalizar sus sectores del café y el cacao. Al centrarse en la comercialización, el consumo interno y el posicionamiento de estas industrias como vías para la creación de empleo, Corus no sólo mejora los ingresos de los agricultores, sino que también contribuye al crecimiento económico nacional. A medida que los países se esfuerzan por aumentar el consumo nacional de café y cacao, se crea un efecto dominó que fortalece las economías locales e impulsa el empleo.
Además de la planificación gubernamental, sostener el crecimiento de los sectores del cacao y el café de un país requiere importantes inversiones. Corus desempeña un papel crucial en la movilización de los recursos y las inversiones necesarios para fortalecer estos sectores. Al trabajar con diversos socios, como instituciones multilaterales y bilaterales, así como marcas del sector privado como The Hershey Company, canalizamos el apoyo financiero, técnico y de red que refuerza los esfuerzos para fortalecer todos los niveles de las cadenas de valor del café y el cacao de un país.
Por ejemplo, nos asociamos con Zoto para crear el Mapa Regional del Sabor del Cacao de América Central. Mapa de Sabores del Cacaouna innovadora iniciativa que documenta los distintos perfiles de sabor del cacao producido por los socios agricultores y cooperativas que apoyamos en El Salvador, Nicaragua y Honduras. El Mapa de Sabores del Cacao ayuda a los productores de cacao a conectar mejor con los compradores de cacao fino y especial, que pueden identificar rápidamente las fuentes de los sabores, perfiles y características del cacao que buscan.
Gabriela Lagos, de Lutheran World Relief, muestra al productor de cacao José Germán Cruz Díaz consejos para utilizar Cacao Móvil en su smartphone en su granja de Usulután, El Salvador.
La tecnología aumenta las oportunidades de alta calidad, acceso al mercado y empleo
Corus sabe que el acceso a la información es fundamental para el éxito de los agricultores de café y cacao. Nuestras aplicaciones para smartphone desarrolladas a medida, Cacao Móvil y Café Móvil, proporcionan a los agricultores acceso inmediato a la información agrícola que necesitan para tomar decisiones sobre prácticas de gestión de cultivos y precios de mercado.
La oportunidad de esta tecnología se extiende a la próxima generación de agricultores de café y cacao. Formamos a trabajadores locales, a menudo jóvenes, para que recojan la información agrícola que alimenta Cacao Móvil y Café Móvil. La información abarca desde previsiones meteorológicas hasta actualizaciones sobre la calidad del suelo y las enfermedades de los cultivos, pasando por los precios de mercado. Gracias a este trabajo, adquieren la experiencia y los conocimientos necesarios para trabajar como profesionales de la extensión agraria, que son un socio fundamental para agricultores, cooperativas, gobiernos y, en última instancia, las empresas de café y chocolate que buscan un producto de calidad.
El compromiso aumenta el impacto
Nuestros conocimientos se basan en décadas de experiencia. Somos conocidos por elevar el perfil de un país en el mercado mundial, haciendo del café y el cacao un motor de crecimiento económico inclusivo a nivel nacional. Nuestro enfoque global e integrado aúna agricultura regenerativa, tecnología y nuevas alianzas para garantizar que los pequeños agricultores puedan competir -y prosperar- en una economía global compleja.
¿Le interesa profundizar? Echa un vistazo a la organización de Corus Lutheran World Relief café y cacao de café y cacao.
Las galardonadas tabletas de chocolate Tsinane se elaboran con cacao de la cooperativa Qori Warmi, apoyada por Lutheran World Relief.