Outil D’estimation des Coûts de la Sécurité Sanitaire des Aliments
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Outil D’estimation des Coûts de la Sécurité Sanitaire des Aliments
Le présent guide de l’utilisateur est un document qui accompagne le classeur Excel de l’outil d’estimation des coûts de la sécurité sanitaire des aliments (appelé outil d’estimation des coûts). L’outil d’estimation des coûts se divise en quatre classeurs distincts selon les catégories suivantes : (1) Légumineuses/Céréales, (2) Horticulture à forte valeur ajoutée, (3) Café/Cacao/Épices, et (4) Bétail/Volaille ; et un cinquième classeur supplémentaire qui rassemble ces quatre classeurs distincts en un seul document. L'outil est accessible ici.
L’outil d’estimation des coûts est conçu pour être utilisé par les agriculteurs, les organisations paysannes, les coopératives et les entreprises, les collecteurs et les négociants, les transformateurs et les acheteurs. Il leur permettra également de savoir comment se conformer aux normes de sécurité alimentaire. Les utilisateurs de l’outil d’estimation des coûts et du manuel de l’utilisateur doivent examiner les orientations par rapport aux lois locales de leur pays et aux lois du pays importateur en matière de sécurité alimentaire et de systèmes sanitaires et phytosanitaires (SSP).
Download Now May 01, 2023
